Опис тега policykit

Я згоден з @logophobe; відкриті та/або суб'єктивні питання порицаемой, як ви, напевно, знаєте з інших сайтів ДП. Це я сказав, як міксологія (хоча я зневажаю цей термін...), але я не професіонал. Я постараюся вибрати собі кілька частин, які були корисні для мене, так як я почав це хобі, і сподіваюся, що будуть або допомогти вам почати роботу, або допомогти вам уточнити ваш запит! Я намагався організувати цей відповідь від конкретного до загального, тому що я не міг перестати друкувати. :)

TL;д-р відповідь: вибери один напій. Який ваш улюблений напій? Купити інгредієнти. Змішати його з книги. Смак (сподіваюся, сподобається). Варіювати пропорції. Що відбувається? Твік. Потім виберемо інший; повторити. Як варіант: вибрати один базовий духа; RIFF на що.

Більш докладну відповідь... Ви озвучуєте загальна проблема в змішанні: як почати без сходжу з розуму або зламався (або обидва). Мої безглузді відповіді нижче також ілюструють це: можна провести безмежне час, думаючи про це і говорити про це. :)

Ось деякі приклади того, як я запропонував би починати, тому що, мабуть, мені подобається слухати себе типу:

• Вибрати пиятика. Е. Р., горілка: по-перше, пити його сам по собі. Потім змішати з нескінченною різноманітністю змішувачів або соки: тонік, апельсиновий, журавлинний, грейпфрутовий. Вивчити змішувачі: Тріпл Сек, персиковий шнапс, лимонно-лаймовий сік. З якими самотужки ви можете зробити не менше десятка законних коктейлі (Космополітен, мис коктейлем, зневірилися, грейхаунд, волохатий пупок, ...).
• Вибрати напій. Е. Р., Манхеттен: почати з відносно недорогий бурбон або житнього віскі, який вам подобається, деякі гідні солодкий вермут, біттер Ангостура. Mix по книзі. Варіювати вермут навпіл з сухим вермутом: ідеальний Манхеттен. Варіювати бітер; побачити, який ви віддаєте перевагу (цитрусові,, Ангостура коктейлі). Крапля вермуту і додати трохи цукру: старомодний. Додати анісову горілку, лікер: Сазерак віскі. Подібний риф може бути зроблено в багатьох інших класичних коктейлів: наприклад, сухий Джин Мартіні, рожевий Джин, американо, Негроні, ...

Правка: додавання відповіді на Мохіто/ром переваг. Враховуючи, що ви любите Мохіто (нетяма лайм, м'ята і цукор, додати ром; заповнити соди) і ром; я б почав так:

• Повернення до основ. Маючи дуже схожі (хоча і простіше) інгредієнти: спробувати дайкірі. По-перше, це дає вам можливість навчитися робити собі простий сироп -- цукровий сироп; рецепт. Зробити купу і зберегти її (як круто!) у холодильнику. Лід в склянку, додати ром, сік лайма, потім деякі з вашої геніально простий сироп. Струсити, процідити (або залишати на скелях, моє перевагу), насолоджуйтесь. Це також дає вам можливість спробувати коктейль шейкер з склянку і стрейнер.
• Додати новий інгредієнт. Змішайте його з деякими гренадину; ви отримуєте Бакарді коктейль. Це дає вам привід для купівлі (маленька пляшечка!) гренадину. (Ви бачите, куди я хилю...)
• Тепер повернемося до Мохіто. Купи собі дерев'яні тюхтій і розминаємо твердих тіл по-перше, прямо в склянці: плутаник (четвертували) лайма, м'яти, цукру, поки не задавили. Потім додайте рідину і перемішайте.
• Гарнірувати! Додати соломи-подібний шматочок свіжого цукрового очерету палицю і гілочкою свіжої м'яти зверху. Презентація!
• Зміна духа. Якщо ви любите білий/світлий ром, подивися навколо кашаса. Це відносне Рома (обидва з цукрового очерету; ром з рафінованої/продукти патока). Дивіться, якщо вам це подобається, прямо або охолоджені, тоді спробуйте кайпиринью. Спробувати кашаса в місце Рома і навпаки. Я знаходжу речі досить мерзенна, але це унікальний смак.

У будь-якому випадку. Я сподіваюся, ви розумієте, що я намагаюся проілюструвати: просто змініть один аспект за один раз. Це дає вам можливість побачити, як саме кожен об'єкт (дух, гарнір, технікою змішування, гаджет, ароматизатор) впливає на результат. Просто моя думка. Отримуйте задоволення!

Потім, в більш загальному плані: змішування включає в себе три категорії (з моєї точки зору):

• інгредієнти (в основному, продиктоване які коктейлі ви намагаєтеся зробити)
• техніки (тобто, як їх зробити)
• шестірня (тобто, що потрібно зробити і не служи їм; подібно заходів, посуд, солонка, кухонне начиння)

Якщо ви хочете отримати дійсно фантазії, кожен з них може (образно) споживати всю вашу життя і доходи. Для початку вам потрібно всього кілька пляшок і льоду. Як ви кажете, зібрати більше з плином часу.

Оскільки це звучить, як ви зосереджені на Інгредієнти (який, імхо, є правильним місцем для початку) мої основні рекомендації полягають у наступному:

• Почніть з вивчення кількох класичних коктейлів, які мають невелику кількість основних інгредієнтів. Розглянути дивлячись на
  • в офіційному списку МБА або
  • Вікіпедії список дуетів і тріо.
• Зрозуміти класи інгредієнтів і те, що вони:
  • основа духу (наприклад, горілка, джин, ром, збийте[е]р, текіла, бренді),
  • лікери (наприклад, Тріпл Сек, горілка, кавовий лікер, трав'яні лікери),
  • інші добавки або гарніру (наприклад, настоянки, фрукти, трави)
  • змішувач (наприклад, суміш Сауер, цукровий сироп, содова, тонік, фруктові соки, молоко/вершки)
• Змішайте те, що вам сподобається! Може бути п'яний класичні коктейлі, фруктову горілку пити, легкий аперитив, ...
• Зробити коктейль книга; читати :)

Тому що я не можу допомогти собі, щоб дати загального відповіді, а також: купу сайтів і блогів, рекомендації щодо загальні бар інгредієнтів, шукати що-то на кшталт "коктейлю ефірних інгредієнтів", щоб почати. Мені подобаються такі (остерігайтеся рекламних роликів...)

• Сайт Gizmodo вимагає математичного підходу для виявлення найбільш поширених інгредієнтів в популярних коктейлях
• Березня огляд зберігання багажу, спорядження і продуктів
• Це інший загальний огляд

Нарешті, мої загальні рекомендації: починайте повільно. Смак все. Отримуйте задоволення.

Сподіваюся, що це допомагає! Замовити (відповідально). :)